ミシュラン三ツ星店名

ミシュランの三ツ星が付けられた店名が発表。

仏タイヤメーカーが発行するレストラン格付け本「ミシュランガイド」の
東京版（２２日発売）の内容が１９日発表された。最高の料理と評価される
「三つ星」には、すし屋２店を含む計８店が選ばれた。日本料理の
三つ星店は世界初。発表会見後、日本人初の三つ星シェフらが登場し、
レセプションが行われた。　　

東京版に掲載された店の６割以上を日本料理が占め、中にはふぐ料理や
てんぷら、うなぎの専門店も。残る４割はフレンチやイタリアンなど。
編集の総責任者のジャン＝リュック・ナレ氏は会見で「食材の質や技法など、
レベルの高さに驚かされた。東京は世界に燦然（さんぜん）と輝く美食の
都だ」と話した。

★三つ星に選ばれた店★

・かんだ（和食）

・カンテサンス（現代風フランス料理）

・小十（こじゅう、和食）

・ジョエル・ロブション（現代風フランス料理）

・すきやばし次郎（すし）

・鮨水谷（すし）

・濱田家（和食）

・ロオジエ（フランス料理）

有名どころが並んでいますね。
ざっと見て、少し疑問に思うところもありますが、やはりザカットよりは
はるかにまともな内容のようです。

一つ星まで含めれば、行ったことがある店もないではありませんが、
いつかは訪れたいという店が、混雑してしまうのは複雑ですね。

海外の成金みたいな観光客で、ごったがえしてしまうと味も落ちてしまう
ような気もします。日本人として誇らしい気持ちもありますが。

後は接客のチェックもしてもらいたかったですね。
すきやばし次郎などはすごく有名店ですが、前のお客さんの悪口を言ったり、
客によってあからさまに態度を変えたりと、評判が悪いです。
最近は大分、改善されているらしいですが、最高の接客は望めないでしょう。

それ以外の店でも、横柄な態度が目に付く店も、大分含まれているよう
ですね。欧州人が混ざっていると、店もそのときだけは丁寧に接するかも
しれないので、日本人だけの再チェックをする必要があるでしょうね。

これから版を重ねるごとに、バージョンアップして欲しいです。→ランキングへ

参考記事：ミシュラン「三つ星」に８店…初の日本料理も東京版

スポンサードリンク

▽ミシュラン三ツ星店名のキーワード

▽次の記事、前の記事

ミシュラン日本で初東京に三ツ星８店 | 米アマゾン電子書籍端末発売

食べ物食品グルメカテゴリのRSS　 (Atom) (RSS 2.0)

旬のニュース話題を配達！:新着記事

ウォッカ天皇賞を２センチ差で制す : 2008年11月03日: 第１３８回ＧI天皇賞・秋が２日、東京競馬場２０００メートル芝で開催され、武豊騎乗の１番人気ウオッカが優勝した。
池辺雪子「あの４億円稼いだＦＸ投資術」講演会 : 2008年11月02日: 元祖ミセス・ワタナベで有名な、池辺雪子氏の出版記念セミナーに行ってきました。
伊藤ハム検出トルエンは包装用フィルムに原因 : 2008年10月31日: 伊藤ハム東京工場（千葉県柏市）で製造した商品の一部からトルエンが検出された問題で、伊藤ハムは３１日、大日本印刷の子会社「ＤＮＰテクノパック狭山工場」（Ｄ社、埼玉県狭山市）が製造した包装用フィルムにトルエンが付着していたことが原因と発表した。
マラドーナアルゼンチン代表監督に内定 : 2008年10月30日: サッカー・アルゼンチン代表の次期監督に、同国代表の元スーパースター、ディエゴ・マラドーナ氏（４７）が就任することが２８日（日本時間２９日）内定した。
原監督ＷＢＣの日本代表監督に就任 : 2008年10月28日: 野球の国・地域別対抗戦、第2回ワールド・ベースボール・クラシック（WBC）の日本代表監督に、巨人の原辰徳監督（50）の就任が28日、決まった。
コーヒーの薬効 : 2008年10月24日: 日本では、コーヒーは１９５１年まで“薬”だった。
ピザ代高校生がサイゼリヤに不正請求 : 2008年10月23日: サイゼリヤのピザにメラミンが混入した問題に絡み、未成年とみられる男性が、ピザを食べていないのに返金を要求して稼いだ、などと大手SNSの日記に記していたことが発覚した。
野村監督ＷＢＣ監督に落合、原を推薦 : 2008年10月22日: 第２回ワールド・ベースボール・クラシック（ＷＢＣ）体制検討会議メンバーの楽天・野村監督が、日本代表監督候補に中日・落合監督、巨人・原監督を“推薦”した。
ジェネリック医薬品、医者に薦められず、８割超 : 2008年10月20日: 医師に後発医薬品を薦められた経験が「ない」人の割合が8割超に達していることが、調査から分かった。
ＳＣＡＪ２００８（日本スペシャリティー協会主催） : 2008年10月19日: 東京ビッグサイトへ、日本スペシャリィティー協会主催の、ＳＣＡＪ２００８を観に行ってきました。

▽ミシュラン三ツ星店名のレビューをブログに書く

ブログのネタに使う場合は、以下のリンクソースをブログに貼るだけでOKです。
<a href="http://www.hit-shot.com/archives/cat_3/post_212/">ミシュラン三ツ星店名</a>

▽ミシュラン三ツ星店名にトラックバックする

▽ミシュラン三ツ星店名にコメントする

ミシュラン 三ツ星 店名

ミシュラン の 三ツ星 が付けられた 店名 が発表。